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Le guide alimentaire est-il dépassé?

La science va plus vite que le Guide

Stéphanie Bérubé
La Presse
Il y a 30 ans, le Guide alimentaire était enseigné dans les écoles canadiennes. Souvent, il était l’unique source d’information sur la nutrition pour les élèves, qui découvraient les groupes alimentaires et les

recommandations les accompagnant.

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Éloge du modèle brésilien

Stéphanie Bérubé
La Presse

Les Américains ont droit à un guide alimentaire révisé tous les cinq ans. Au Canada, la plus récente version du guide date de 2007. Elle avait alors été lancée en grande pompe, après huit années de consultations, réflexions et révisions, 15 ans après sa précédente version de 1992. Si Santé Canada lançait le processus demain dans des conditions semblables, le Canada pourrait s’attendre à avoir un nouveau guide à l’automne 2023.

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Quelle place pour l'industrie?

La Presse

Si le prochain guide s’inspire du modèle brésilien, on privilégiera des conseils pour aider les gens à mieux manger, plutôt que de donner des quantités et des catégories à respecter.

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